Examen gustatif


Examen gustatif
   L'examen gustatif est la troisième étape de la dégustation analytique d'un vin, on prend en bouche une petite quantité de vin, 1 à 2 cl. On va ensuite analyser, l'attaque, l'évolution, la finale et l'équilibre général

L'Abécédaire du Vin . . 2015.

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